Champagne Dérot-Delugny

Cuvée des Fondateurs

Depuis de nombreuses générations les familles Dérot et Delugny exploitent des vignes sur les coteaux de la Vallée de la Marne. Le vignoble d'une douzaine d'hectares se situe à Crouttes-sur-Marne et les communes limitrophes.

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38,00 €

  • Cette cuvée est élaborée à partir du cépage PINOT GRIS, un ancien cépage champenois très peu cultivé de nos jours. Elle a été créée pour célébrer le 80ème anniversaire de la maison Dérot-Delugny. Elle est caractérisée par son fruit et sa puissance en bouche.

    Ce cépage autrefois appelé fromenteau est planté plein sud, élevé en cuve inox avec la seconde fermentation malo-lactique qui a lieu naturellement. Entre 2500 & 4000 cols à l'année sauf en 2013 où toute la parcelle a 'coulé'. Du salin & du fruit jaune qui se marie avec beaucoup de plats ou juste à l'apéritif pour sa rondeur naturelle.

  • Sélection Champagnes
    Type Brut
    Cépage Pinot Gris

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